Dietetica e Nutrizione

By Lorenzo On lunedì, settembre 25 th, 2017 · no Comments · In

L’ambulatorio di Dietetica e Nutrizione propone un approccio integrato di educazione alimentare e giusta attività fisica sia di gruppo che individuale, per un cambiamento dello stile di vita raggiungendo un Benessere psicofisico.
Il raggiungimento di una condizione di Benessere richiede il cambiamento delle proprie abitudini.
Le scelte che operiamo ogni giorno e le azioni che intraprendiamo in base a tali scelte ci possono portare ad uno stile di vita più sano.
Lo stile di vita di ogni individuo può essere migliorato attraverso il cambiamento di alcune abitudini, tra di esse in particolare le scelte relative all’alimentazione e all’attività fisica possono contribuire notevolmente al raggiungimento di uno stile di vita più sano ma nessun cambiamento avviene in assenza di motivazione.

La Terapia con un approccio cognitivo comportamentale per la modifica dello stile di vita è una metodologia educativa utilizzata per il trattamento di malattie croniche, come il sovrappeso, l’obesità e la Sindrome Metabolica, ed è finalizzata a modificare i comportamenti che ne sono la causa. Si basa sulla possibilità di ottenere un “cambiamento” dello stile di vita attraverso l’acquisizione di conoscenze e attraverso l’addestramento.
È un modello di terapia che si prefigge l’obiettivo di fornire alla persona gli strumenti necessari per gestire autonomamente la propria condizione.
In Italia è utilizzata dall’inizio degli anni ‘90 in alternativa alla prescrizione dietetica tradizionale, evitando la sindrome dello yoyo.


Progetto BenEssere

Sabato mattina per massimo 10-12 persone per 4 incontri ogni 15 giorni.
Gruppo di Educazione Alimentare e sano stile di vita, seguendo la dieta mediterranea, imparando l’equilibro tra corretta alimentazione e giusta attività fisica.
Il raggiungimento di una condizione di Benessere richiede il “cambiamento” delle proprie abitudini.
Le scelte che operiamo ogni giorno e le azioni che intraprendiamo in base a tali scelte ci possono portare ad uno stile di vita più sano.

Cosa si può imparare per il cambiamento dello stile di vita?
Il bilancio energetico, il diario alimentare, i principi nutritivi, la nuova piramide alimentare, atlante alimentare: porzioni medie, schema nutrizionale giornaliero, schema nutrizionale settimanale, strategie per fare la spesa, migliorare i metodi di cottura, tecniche da utilizzare per mangiare lentamente, lontano dagli occhi, lontano dalla bocca, attività fisica furtiva e programmata, e tante altre cose …
Una corretta alimentazione e un’adeguata attività fisica vengono ormai riconosciute come importanti determinanti di salute. Raramente le diete riescono a risolvere per sempre il problema dell’obesità e del sovrappeso. Prima o poi si ritorna alle vecchie abitudini, ai tempi in cui era bello mangiare e quindi al sovrappeso.

Dimagrire senza diete è possibile!
Occorre un percorso su misura, che vada a correggere errori talvolta ignorati, che ci insegni a mangiare bene, ad abbinare gli alimenti nella maniera adeguata, che ci dia un giusto ritmo a tavola, in altre parole occorre una rieducazione alimentare. Non serve mangiare meno: occorre mangiare meglio! Inoltre associare la dieta all’attività fisica consente di ottenere risultati più duraturi e rapidi: l’allenamento proposto eseguito a corpo libero e con grandi attrezzi permette lo sviluppo del condizionamento della massa muscolare che incrementa il metabolismo basale, stimolando l’organismo ad innescare processi fisiologici capaci di impegnare riserve lipidiche, con risultati positivi in termini di dimagrimento.

Presso il nostro centro troverai il giusto approccio per affrontare con spirito ed energia positiva un piano alimentare personalizzato associato eventualmente al circuito motorio lipolitico, vieni a provare! Promozione valida fino al 15 settembre!

Da una analisi clinica ed impedenziometrica vengono evidenziati i problemi di soprappeso del paziente. Su queste basi viene redatto un Programma Dietetico personalizzato per aiutare il paziente a seguire un regime alimentare bilanciato ed efficace nel controllo del peso corporeo. La valutazione complessiva del paziente e delle sue eventuali problematiche cliniche permette di strutturare un Programma di Attività Fisica Controllata tarata da un lato sulle esigenze di consumo calorico e dall’altro sulle capacità fisiche e sul grado di tolleranza allo sforzo del paziente.
Obiettivo del percorso: WELLNESS, cioè quel benessere psico-fisico fondamentale per una vita sana.

Dott.ssa Nepoti Valentina – Biologo Nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione Applicata

Di seguito alcuni approfondimenti sugli esami che eseguiamo.

  • Test Intolleranze alimentari: su 57 alimenti, molto attendibile (si misurano le IgG4) e il risultato si ottiene nel giro di 24 ore. Avviene attraverso il prelievo di una goccia di sangue da un dito e la durata è di 5 minuti massimo. Il costo, con anche il programma di depurazione e dieta, è di 150 euro.
  • Nutrismart: è un test immunoenzimatico che effettua la ricerca delle IgG4 in un campione di sangue capillare di 20µl.
    L’analisi viene effettuata in maniera diretta su 57 alimenti, tra singoli e mix, individuati tra quelli che più frequentemente sono responsabili di queste forme di intolleranza. Costo ad hoc.
  • Test Immunenzimatico Allergie Alimentari e Inalatori: FastCheckPOC® è un test rapido ambulatoriale immunoenzimatico basato sul metodo E.L.I.S.A. che effettua la ricerca delle IgE specifiche in un campione di sangue capillare di 100µl prelevato da un dito.Con il test FastCheckPOC® è possibile effettuare uno screening delle allergie respiratorie e alimentari. L’utilizzo della metodica E.L.I.S.A., da decenni metodica standard di laboratorio, rende il test non solo attendibile (sensibilità 96%, specificità 98%) ma anche ripetibile, caratteristiche imprescindibili di qualsiasi analisi seria. Il risultato che si ottiene è qualitativo ma anche semi-quantitativo, poiché è basato su tre livelli (negativo – debole positivo – positivo) riferiti al sistema ImmunoCAP®.
  • Test Celiachia (Gluten Check): medesimo metodo di indagine, attraverso una goccia di sangue, esito immediato.
  • Test Helicobacter Pilorii: anch’esso è un test immunoenzimatico che avviene attraverso un prelievo capillare, fornisce il risultato in pochi minuti. Heli-C-CHECK© è un test immunocromatografico ad elevata specificità per la ricerca qualitaiva degli anticorpi IgG dell’Helicobacter pylori e può essere utilizzato come supporto alla diagnosi dell’infezione.
  • Densitometria Ossea al calcagno: questa metodica permette di offrire ai pazienti un esame per l’osteoporosi come parte integrante della valutazione clinica. Il test è semplice e veloce (pochi minuti) e fornisce un risultato immediato che viene rilasciato dopo l’esecuzione dell’esame. Non essendo impiegati raggi X è possibile eseguire l’esame anche a breve distanza al fine di monitorare la eventuale terapia nel tempo.

 

Staff medico

Dott.ssa Valentina Nepoti
Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione Applicata
Sabato 9:00 - 12:30
Dott. Alessandro Bazzani
Specialista in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata
Giovedì 15:00 - 18:00

Prestazioni

PrestazionePrezzoPrenota
Visita nutrizionistica80€Prenota
Visita nutrizionistica di controllo25€Prenota
Colloquio motivazionale per accedere al gruppo25€Prenota
Gruppo Progetto Benessere - 4 incontri di gruppo di educazione alimentare (2 al mese)100€Prenota
Densitometria45€Prenota
Bioimpedenziometria60€Prenota
Consulenza naturopatica80€Prenota
Test Celiachia30€Prenota
Consulenze in nutrizione e comportamento alimentare85€Non prenotabile online
Controllo25€Non prenotabile online
Bioimpendeziometria (Misurazione Massa Magra/Massa Grassa)60€Non prenotabile online
Test Intolleranze alimentari150€Non prenotabile online
Nutrismartcosto ad hocNon prenotabile online
Test Immunenzimatico Allergie Alimentari e InalatoriNon prenotabile online
Test Helicobacter Pilorii25€Non prenotabile online
Densitometria Ossea al calcagno40€Non prenotabile online